Hej
Nu ska ni få receptet på ett nytt julgodis som jag provade att göra i år. Tycker om tropiska smaker så jag ville göra något med passionsfrukt. Enkelt recept som inte är så tidskrävande. Receptet kommer från www.saltsomsocker.se men är lite ändrat i vanlig ordning.
Här kommer receptet:
Passionsfruktstryffel
4 st passionsfrukter 1 msk honung 1 1/4 dl vipsgrädde 250 g vit choklad 25 g rumsvarmt smör Florsocker att pudra över
Gör så här!
1.Koka upp grädde med urgröpt passionsfrukt och honung, låt sjuda någon minut.
2. Hacka chokladen och häll ner i en bunke tillsammans med smöret.
3. Sila den varma passionsgrädden över chokladen och rör om med slickepott tills chokladen och smöret smält helt och du har en blank ganache. Du kan även mixa med en stavmixer.
4. Låt ganachen svalna och rulla sedan tryfflar.
5. Lägg dem på bakplåtspapper med florsocker på och rulla dem lite i florsockret så att de inte blir så kladdiga.
Lycka till!
Kram / Hanna